【新聞稿】

「低溫發酵」換一次舌尖上的大雨滂沱 —— 職人蔬食披薩「高級訂製版」溫暖上市

【發稿日期：2026年2月25日】 【發稿地點：品牌總部 / 炙熱的窯爐旁】

「如果蔬食是一首詩，那發酵就是它的靈魂。」

在這個追求「快」的時代，我們選擇慢下來。今日正式發表的**「72 小時職人蔬食披薩」**，不只是一項新品，它是對土地的告白，也是對食客味蕾的溫柔承諾。我們相信，真正的美味不需動物脂肪的堆疊，而是來自時間與大地的自然饋贈。

【溫度的連結：從泥土到手心】

每一塊披薩的誕生，都連結著三段深刻的溫度：

• 土地的溫度： 我們走進契作農場，選用帶著清晨露水的有機鮮蔬。那些在陽光下自然熟成的番茄與羅勒，保留了最原始的鮮甜（Umami），讓你每一口都能嚐到四季的流轉。

• 時間的溫度： 麵團不添加任何化學改良劑，僅靠水、麵粉與酵母，在低溫中靜置 72 小時。這段漫長的等待，讓麥香得以深邃，讓餅皮在 400°C 窯火吻過後，呈現出迷人的焦斑（Leopard Spotting）與如雲朵般的Q彈空氣感。

• 職人的溫度： 拒絕冰冷的機器壓製，每一片披薩都由職人雙手揉捏、拉展。手掌的熱度與力道，賦予了麵團生命力，確保送到你手中時，依然保有那份「家」的溫馨。

【質感的共鳴：一場不必妥協的優雅】

誰說愛護環境必須犧牲享受？我們重新定義了「蔬食」的高度。這款披薩擁有如同**「高級訂製服」**般的細膩層次：初嚐是麥香的純粹，中段是慢熬番茄醬的酸甜跳躍，結尾則是頂級起司與冷壓橄欖油交織出的絲滑餘韻。

「我們想做的，是那種連無肉不歡的人，吃完都會閉上眼微笑的披薩。」品牌創辦人感性地表示。這份披薩優雅得足以配上一杯冰鎮白酒，也熱情得適合在週末夜晚與最愛的人赤手分享。

【關於這份溫暖的邀約】

為了慶祝這份美味的誕生，我們同步推出**「暖心蔬食雙人套餐」**，內含職人手工披薩與季節特調氣泡飲，邀您在忙碌的生活中，撥出一個小時，與自己的身體好好的對話。

「這不只是一頓飯，這是一段讓心靈安靜下來的時光。」

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