🔺新聞重點：

1. 核心發現： 新聞引述國外研究指出，長期且每天飲用即溶咖啡，可能與「黃斑部病變」的發生率及病變嚴重程度呈現正相關，風險甚至可能暴增至數倍。這與一般認為適量飲用黑咖啡對健康有益的觀點大相逕庭。

2. 問題根源： 關鍵不在於咖啡本身，而在於「即溶咖啡」的加工製程。為了大量生產與風味標準化，即溶咖啡在製造過程中可能產生較多的丙烯醯胺、糠醛等化學物質，這些物質被認為是可能損害視網膜健康、誘發氧化壓力與發炎反應的元兇。

3. 與現煮咖啡的差異： 研究特別對比了即溶咖啡與過濾式現煮咖啡。後者由於使用咖啡豆現磨、沖泡，能保留更多天然抗氧化物（如綠原酸），且加工程度低，有害物質生成較少，因此未觀察到與黃斑部病變有相同程度的關聯性。

4. 專家建議與提醒：

• 選擇優先： 從保護眼睛的角度出發，建議優先選擇過濾式現煮的黑咖啡。

• 適量為上： 即使是現煮咖啡，也應注意每日攝取量，任何食物過量都不適宜。

• 警覺症狀： 若出現視力模糊、視物扭曲、視野中心有暗點等症狀，應及早就醫檢查。

根據新聞報導總結：
兩則新聞提供了一個重要的健康視角，提醒消費者不應將所有「咖啡」一概而論。即溶咖啡因其便利性廣受歡迎，但其背後的健康風險，特別是對眼睛的潛在傷害，值得大眾關注。這並非全面否定即溶咖啡，而是強調在享受便利的同時，應了解其可能帶來的代價，並鼓勵民眾在條件允許下，選擇加工程度更低、更天然的現煮咖啡，作為更健康的日常選擇。

即溶咖啡超傷眼！ 研究：黃斑部病變暴增７倍

研究指「一種咖啡」讓黃斑部病變風險高7倍！有人為了省錢天天喝